Эфо
Бразильское эфо — это блюдо из зелени с пальмовым маслом, бланшированными листовыми овощами, луком, чили, сушеными креветками и ароматной красно-оранжевой основой. Он пикантный, шелковистый и сытный рядом с рисом или фасолью.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Зелень ненадолго бланшируем, отжимаем лишнюю воду и крупно нарезаем.
Измельчите или смешайте лук, чеснок, помидоры, чили, имбирь и сушеные креветки в грубую пасту.
Обжарьте пасту в красном пальмовом масле, пока масло не отделится и аромат не станет глубже.
Добавьте зелень и готовьте до тех пор, пока она не станет блестящей и приправленной, добавив немного сока лайма.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий