茄子鹰嘴豆泥汉堡
茄子鹰嘴豆泥汉堡是一顿比较简单的晚餐。该食谱由鹰嘴豆、大蒜、橄榄油、柠檬和芝麻酱制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
将鹰嘴豆、大蒜、柠檬汁、芝麻酱、孜然和盐放入搅拌机中，搅拌至光滑。
将茄子切成四片 1 英寸（2 ½ 厘米）的片。在茄子片上撒上盐，静置 20-30 分钟，然后拍干。
在一个小碗中，将油、辣椒粉、大蒜粉、红辣椒片、盐和胡椒搅拌在一起。
在茄子片的每一面刷上油和香料的混合物。
用中高火加热平底锅或烤架，将茄子片每面煎 3-4 分钟。
用夹在两片茄子片之间的鹰嘴豆泥制作汉堡。
享受！
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