انشاركادا
Encharcada هي حلوى بيض برتغالية على طراز الدير من ألينتيخو، مصنوعة عن طريق طهي صفار البيض وأحيانًا البيض الكامل في شراب السكر العطري. يتم وضعها في حلوى ملعقة ذهبية لامعة، وعادة ما تنتهي بالقرفة وتقدم في طبق ضحل.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dessert)
👨🍳 طريقة التحضير
يُطهى السكر والماء وعصا القرفة وقشر الليمون في شراب خفيف.
فاز الصفار والبيض الكامل حتى تمتزج.
قم بإزالة المواد العطرية وحرك البيض ببطء في الشراب الساخن.
يُطهى المزيج بلطف مع التحريك حتى تتشكل خثارة سميكة ويصبح الخليط لامعًا.
ملعقة في طبق ضحل وغبار مع القرفة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً