Englische Cream Scones
Englische Cream Scones sind ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Backfett und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Ofen auf 450 Grad F vorheizen.
Trockene Zutaten vermischen.
Schneiden Sie das Backfett mit zwei Messern oder einem Teigmixer ein, bis die Mischung die Konsistenz von grobem Maismehl hat.
Beiseite stellen. Etwas Eiweiß aufheben (zum Bestreichen der Scones) und die Eier schlagen, bis sie hell sind. Milch einrühren.
Machen Sie eine Mulde in die trockenen Zutaten und fügen Sie die Flüssigkeit auf einmal hinzu. Rühren Sie dabei kräftig mit einer Gabel um, bis sich der Teig frei vom Schüsselrand lösen kann.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben und den Teig auf eine Dicke von etwa 1,9 cm ausrollen.
In 8 Dreiecke oder Quadrate schneiden oder zu Formen formen.
Die Oberfläche mit Eiweiß bestreichen und großzügig mit Zucker bestreuen.
Auf ein ungefettetes Backblech legen. 12 bis 15 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
Variationen: Rosinen-Scones Zu den trockenen Zutaten 1/2 Tasse kernlose Rosinen, Johannisbeeren, Craisins oder andere Früchte (frische Blaubeeren oder Himbeeren, Apfelstücke usw.) hinzufügen. Käse-Scones Den Zucker auf 1 TL reduzieren. 1 Tasse geriebenen scharfen Käse zu den trockenen Zutaten geben.
Vor dem Backen nicht mit Zucker bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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