Fettuccine Alfredo
Diese Spinat-Fettuccine Alfredo behält die bekannte Butter-Parmesan-Sauce bei, verwendet aber grüne handgemachte Nudeln für einen helleren Teller. Die Soße sollte weich haften und die Nudeln zart und glänzend hinterlassen.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Spinat-Fettuccine in Salzwasser kochen, bis sie weich und al dente sind.
Erhitzen Sie Butter mit einem Schuss Nudelwasser und einer kleinen Prise Muskatnuss.
Geben Sie die Nudeln hinein und fügen Sie dann nach und nach den geriebenen Parmigiano hinzu, während Sie die Nudeln ständig bewegen.
Mit mehr Nudelwasser abschmecken, bis die Soße glatt ist und die grünen Streifen leicht bedeckt.
Mit Basilikum, schwarzem Pfeffer und einer abschließenden Käseschicht servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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