Fetuccini Alfredo
Este fettuccine de espinacas Alfredo mantiene la familiar salsa de mantequilla y parmesano, pero usa fideos verdes hechos a mano para un plato más brillante. La salsa debe adherir suavemente, dejando la pasta tierna y brillante.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Cocine los fettuccine de espinacas en agua con sal hasta que estén flexibles y al dente.
Calentar la mantequilla con un chorrito de agua de pasta y una pizca pequeña de nuez moscada.
Agregue la pasta y luego agregue el queso parmigiano rallado gradualmente mientras mueve los fideos constantemente.
Ajustar con más agua para la pasta hasta que la salsa esté suave y cubra ligeramente las cintas verdes.
Sirva con albahaca, pimienta negra y una capa final de queso.
🍷 Maridajes Perfectos
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