Forepaughs تافه الإنجليزية
هذه الوصفة من مطعم Forepaughs في سانت بول، مينيسوتا، وهي عبارة عن طبقات من الكعك والتوت في وعاء زجاجي طويل، هي بمثابة سدادة عرض الأعياد. وقت التحضير تقريبي ويتضمن التبريد. (هذه وصفة معتمدة. لم أقم بإعداد هذه النسخة الخاصة من التافه.)
لتحضير كريمة المعجنات، في قدر كبير وثقيل، اخلطي صفار البيض ونصف كوب سكر ونشا الذرة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يُضاف الحليب ويُطهى ويُحرَّك حتى يغلي الخليط. إزالة من الحرارة.
ضجة في الزبدة والفانيليا.
يبرد ويغطى ويبرد الخليط لمدة ساعتين تقريبًا.
أضعاف في الكريمة المخفوقة.
لصلصة التوت، في فرن هولندي بسعة 4 إلى 5 كوارت، قم بتسخين التوت على نار خفيفة حتى يذوب؛ ضجة في السكر.
يُطهى بدون غطاء على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا مثل بياض البيض.
تبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا. غربال لإزالة البذور.
قطع الكعكة الإسفنجية إلى قطع بحجم 1-1/2 بوصة.
ابدأ في وضع طبقات التافه عن طريق ترتيب نصف قطع الكعكة في قاع وعاء زجاجي شفاف سعة 3 لتر.
رش نصف كمية الشيري فوق الكعكة.
ملعقة واحدة من الفراولة فوق الكعكة لتغطيتها.
كرر الطبقات.
يغطى ويبرد لمدة تصل إلى 24 ساعة.
اخفقي كوبًا واحدًا من كريمة الخفق مع ملعقة كبيرة من السكر حتى تتشكل قمم قاسية.
يُقدم الترافيل مع صلصة التوت والكريمة المخفوقة المحلاة واللوز.
ملحوظة: إذا أردت، ضعي المكونات في أطباق الحلوى الفردية.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً