جوريكي

اخلطي دقيق الأرز ودقيق الأرز اللزج والملح والماء الدافئ في عجينة ناعمة تتماسك معًا.

تُشكل العجينة إلى دوائر صغيرة مسطحة وتُطهى على البخار حتى تصبح نفاذة وغير شفافة.

قم بدهن الكعك بطبقة من الصويا والميرين، ثم اقليه قليلاً في مقلاة مدهونة بالزيت.

اقلب حتى يظهر على كلا الجانبين بقع بنية بينما يظل المركز مطاطيًا.

أنهي الطبق ببذور السمسم وشرائح النوري وقدم كعك الأرز دافئًا.