Горики

Смешайте рисовую муку, клейкую рисовую муку, соль и теплую воду и замесите мягкое тесто, которое держится вместе.

Сформируйте из теста небольшие плоские кружочки и готовьте на пару, пока они не станут упругими и непрозрачными.

Смажьте коржи соевой глазурью и мирином, затем слегка обжарьте их на смазанной маслом сковороде.

Переворачивайте до тех пор, пока с обеих сторон не появятся подрумяненные пятна, а центры останутся жевательными.

Украсьте кунжутом и полосками нори и подавайте рисовые лепешки теплыми.