Галактобуреко – греческое пирожное с заварным кремом
Галактобуреко — греческое заварное тесто — довольно простой десерт, который можно приготовить примерно за 1 час 50 минут. Этот рецепт, приготовленный из теста фило, молока, сахара, манной крупы и сливочного масла, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.
В кастрюле на среднем огне добавьте молоко, сахар, манную крупу, 2 унции сливочного масла, ваниль, соль и кусочек цедры лимона.
Доведите до кипения, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет, снимите с огня и дайте немного остыть.
Яйца взбейте в отдельной миске, затем добавьте в молочную смесь. Отложите в сторону. Разогрейте духовку до 350 градусов.
Выстелите смазанную маслом форму для выпечки размером 9 х 13 половиной листов филло, смазывая каждый лист растопленным маслом и позволяя краям перекрывать стороны.
Равномерно распределите заварной крем по филло.
Накройте оставшимися листами филло, смазывая каждый лист растопленным сливочным маслом.
Обрезаем края и аккуратно загибаем, чтобы запечатать начинку.
Смажьте верх растопленным сливочным маслом и защипните края небольшим количеством холодной воды.
Выпекайте 45 минут или до золотистого цвета.
Тем временем приготовьте сироп; В небольшой кастрюле смешайте сахар, воду, лимонный сок и кусочек цедры лимона и кипятите 10 минут.
Когда Галактобуреко будет готов и еще горячий из духовки, понемногу добавляйте сироп, пока он не впитается в тесто.
Полностью остудить, нарезать ромбовидными кусочками и подавать.
ПРИМЕЧАНИЯ: Лучше всего это сделать за день до того, как это понадобится. Это дает выпечке время впитать сироп и затвердеть начинке.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий