Galaktoboureko - 希腊蛋奶酥
Galaktoboureko - 希腊蛋奶酥是一种相当简单的甜点，您可以在大约 1 小时 50 分钟内准备好。该食谱由酥皮面团、牛奶、糖、细粗面粉和黄油制成，提供正宗、令人满意的口味。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
👨🍳 做法
在平底锅中加入牛奶、糖、粗面粉、2 盎司黄油、香草精、盐和一片柠檬皮，中火加热。
煮沸，不断搅拌，直到混合物变稠，离火并稍微冷却。
在另一个碗中打鸡蛋，然后搅拌成牛奶混合物。放在一边。将烤箱预热至350度。
在 9 X 13 涂有黄油的烤盘中放入一半的菲罗片，在每张菲罗片上刷上融化的黄油，并让边缘与侧面重叠。
将蛋奶冻均匀地涂在酥皮上。
盖上剩余的菲罗片，在每片片上刷上融化的黄油。
修剪边缘并小心折叠以密封填充物。
在顶部刷上融化的黄油，并用一点冷水密封边缘。
烘烤 45 分钟或直至呈金黄色。
同时制作糖浆；在一个小平底锅中，将糖、水、柠檬汁和柠檬皮条混合，煮沸 10 分钟。
当 Galaktoboureko 烤好并且刚从烤箱中取出时，用勺子舀一点糖浆，直到被糕点吸收。
完全冷却，切成菱形即可食用。
注意：最好在需要的前一天制作。它使糕点有时间吸收糖浆并使馅料变硬。
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