كرات الجليل

يخلط اللحم المفروم مع فتات الخبز والبيض والثوم والبقدونس والملح والفلفل ثم يشكل على شكل كرات بحجم الجوز.

حمري كرات اللحم في زيت الزيتون ثم ضعيها في طبق.

تُطهى الطماطم في نفس القدر، وتُضاف البطاطس ومرق الزعفران، وتُترك على نار خفيفة حتى تبدأ البطاطس في أن تنضج.

أعد كرات اللحم إلى الحساء واطهيها بلطف حتى تنضج تمامًا وتنضج تمامًا.