Galiläische Bälle
Galileische Bällchen sind ein Fleischbällchen-Eintopf nach spanischer Art aus der Gegend von Cartagena, bei dem zart gewürzte Fleischbällchen in einer safranfarbenen Brühe mit Kartoffeln und Kräutern gekocht werden. Es ist rustikal, löffelbar und soll heiß aus dem Topf serviert werden.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Hackfleisch mit Semmelbröseln, Ei, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen und dann zu walnussgroßen Kugeln formen.
Die Fleischbällchen in Olivenöl anbraten und auf einen Teller geben.
Tomaten im selben Topf kochen, Kartoffeln und Safranbrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich werden.
Geben Sie die Fleischbällchen wieder in den Eintopf und kochen Sie sie sanft, bis sie weich und vollständig durchgegart sind.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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