गैलीलियन बॉल्स

पिसे हुए मांस को ब्रेडक्रंब, अंडा, लहसुन, अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, फिर अखरोट के आकार के गोले बनाएं।

मीटबॉल्स को जैतून के तेल में ब्राउन करें और एक प्लेट में निकाल लें।

उसी बर्तन में टमाटर पकाएं, आलू और केसर स्टॉक डालें और तब तक पकाएं जब तक आलू नरम न होने लगें।

मीटबॉल्स को स्टू में लौटा दें और धीरे-धीरे नरम होने और पूरी तरह पकने तक पकाएं।