Name: Гарбанзо Карри
Ingredients: 2 tbsp. оливковое или салатное масло; 1 большая желтая луковица, мелко нарезанная; 5 или 6 стеблей сельдерея, мелко нарезанных; 1 большой болгарский перец, очищенный от семян и крупно нарезанный; 4 cloves чеснок, измельченный или прессованный; 1 1/4 до 1 1/2 фунта. красный картофель среднего размера с тонкой кожурой, очищенный; 4 кубики овощного бульона; 3 1/2 cups вода; 1 can (около 6 унций) томатной пасты; 1 tbsp. порошок карри; 1/4 tsp. молотый красный перец (кайенский); 3 cups горячий приготовленный рис; тонко нарезанный зеленый лук

Гарбанзо Карри

👁️ 14 просмотров

Гарбанзо Карри — впечатляющий ужин. Делается из 2 ст. оливкового или салатного масла, 1 большая желтая луковица, мелко нарезанная, 5 или 6 стеблей сельдерея, мелко нарезанных, 1 большой болгарский перец, очищенный от семян и крупно нарезанный, и 4 зубчика чеснока, измельченного или прессованного. Этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Нагрейте масло в кастрюле объемом 5–6 литров на среднем огне.

Добавьте желтый лук, сельдерей, болгарский перец и чеснок.

Готовьте, время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, но не подрумянятся (около 7 минут).

Тем временем нарежьте неочищенный картофель ломтиками толщиной в один дюйм.

В кастрюлю добавьте картофель, бульонные кубики, воду, нут, томатную пасту, порошок карри и красный перец; хорошо перемешать.

Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до среднего; накройте крышкой и варите, пока картофель не станет мягким при прокалывании (30–40 минут).

Выложите рис кольцом на теплую тарелку с бортиками; насыпьте смесь гарбанзо в центре.

Посыпаем зеленым луком.

💬 Комментарии