ガーリックとパルメザンチーズの手羽先

ガーリックとパルメザンチーズの手羽先

⏱️ 55 minで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 35 min 👥 8人分 👁️ 14回閲覧

オーブンで焼いた手羽先をカリカリに保つコツは、風味豊かな液体で手羽先を下ゆですることです。これにより、鶏肉に味付けができ、オーブンでゲストが揚げたてのような表面の食感を作り出すことができます。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#1時間以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

オーブンを 450 度 (230 度 C) に予熱します。

天板にアルミホイルを敷き、クッキングスプレーをアルミホイルで塗ります。

大きな鍋に水、酢、塩1/4カップ、月桂樹の葉、タイム、オレガノ、ローズマリーを入れて沸騰させます。

鶏手羽元を加えて再度沸騰させ、15分ほど煮ます。

穴あきスプーンを使って手羽先を冷却ラックに取り出し、15 分間乾燥させます。

ニンニクと塩ひとつまみを乳鉢と乳棒で滑らかになるまで一緒に潰します。

潰したニンニク、オリーブオイル、黒胡椒、赤唐辛子のフレークを大きなボウルに入れて混ぜます。

手羽先とパン粉を加えます。コートに投げます。

1/2カップのパルミジャーノ・レッジャーノチーズを振りかけます。

準備しておいたベーキングシートに移し、残りの1/2カップのパルミジャーノ・レッジャーノチーズを振りかけます。

予熱したオーブンで焼き色がつくまで20～25分焼きます。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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