Sauté de poulet à l'ail

Name: Sauté de poulet à l'ail
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons huile d'arachide; 6 cloves ail, émincé; 1 teaspoon gingembre frais râpé; 1 bunch oignons verts, hachés; 1 teaspoon sel; 1 pound poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières; 2 oignons, tranchés finement; 1 cup chou tranché; 1 poivron rouge, tranché finement; 2 cups pois mange-tout; 1 cup bouillon de poulet; 2 tablespoons sauce de soja; 2 tablespoons sucre blanc; 2 tablespoons maïzena

👥 4 portions 👁️ 14 vues

Le sauté de poulet à l'ail est un dîner impressionnant. Composée de 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide, 6 gousses d'ail hachées, 1 cuillère à café de gingembre frais râpé, 1 bouquet d'oignons verts hachés et 1 cuillère à café de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Sauté #Sauté #Dîner

📊 En un coup d'œil

Portions 4

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 337

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.6g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1364mg 59%

Glucides totaux 32.3g 12%

Fibres alimentaires 5.9g 21%

Sucres totaux 12.2g

Protéines 31.7g 63%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile d'arachide dans un wok ou une grande poêle.

Lorsque l'huile commence à fumer, incorporez rapidement 2 gousses d'ail émincées, la racine de gingembre, les oignons verts et le sel.

Faire sauter jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, environ 2 minutes.

Ajouter le poulet et remuer jusqu'à ce qu'il soit opaque, environ 3 minutes.

Ajouter les 4 gousses d'ail restantes émincées et remuer.

Ajouter les oignons doux, le chou, le poivron, les pois et 1/2 tasse de bouillon/eau et couvrir.

Dans un petit bol, mélanger le reste de 1/2 tasse de bouillon/eau, la sauce soja, le sucre et la fécule de maïs.

Ajouter le mélange de sauce au wok/poêle et remuer jusqu'à ce que le poulet et les légumes soient enrobés de sauce épaissie.

Servir immédiatement, sur du riz chaud si désiré.