Garri
Garri wird hier als trockenes, geröstetes Maniokgranulat zum Einweichen oder Bestreuen präsentiert, mit einem klaren, fermentierten Geschmack, sandiger Knusprigkeit und einem nussigen Aroma, das gut zu Suppen und Eintöpfen passt.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Pressen Sie den fermentierten Maniokbrei, bis er trocken genug ist, um in grobe Körner zu zerfallen.
Die Körner sieben, um grobe Fasern zu entfernen, und leicht mit Salz würzen.
In einer breiten, trockenen Pfanne unter ständigem Rühren rösten, bis das Garri knusprig und gleichmäßig trocken ist.
Vollständig abkühlen lassen, damit das Granulat locker und sandig bleibt.
Als Einweichgetränk mit Wasser und Erdnüssen servieren oder über eine herzhafte Suppe streuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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