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德国巧克力蛋糕III
德国巧克力蛋糕 III 是一款令人印象深刻的甜点，您可以在大约 1 小时内准备好。此配方由 ½ 杯水、4 块（1 盎司）德国甜巧克力、1 杯软化黄油、2 杯白糖和 4 个蛋黄制成，可提供正宗、令人满意的口味。一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在 3 - 9 英寸的圆盘上涂上油脂并撒上面粉。
将面粉、小苏打和盐一起过筛。
在小平底锅中，加热水和 4 盎司巧克力直至融化。
从火上移开并冷却。
在一个大碗中，将 1 杯黄油和 2 杯糖搅打至松软。
一次打入4个蛋黄。
加入融化的巧克力混合物和香草精。
将面粉混合物与酪乳交替搅拌，搅拌直至混合。
在一个大玻璃或金属搅拌碗中，搅打蛋白直至形成硬性峰。
将1/3的蛋白拌入面糊中，然后快速拌入剩余的蛋白，直至不留条纹。
倒入 3 - 9 英寸的平底锅中，在预热的烤箱中烘烤 30 分钟，或直至用牙签插入蛋糕中心，取出时干净为止。
让其在锅中冷却 10 分钟，然后放在金属架上。
制作馅料：在平底锅中混合 1 杯糖、淡奶、1/2 杯黄油和 3 个蛋黄。
用小火煮，不断搅拌直至变稠。
从火上移开。
加入椰子、山核桃和香草。
冷却直至浓稠到可以铺开。
将馅料铺在蛋糕层之间和蛋糕顶部。
在一个小平底锅中，融化起酥油和 1 盎司巧克力。
搅拌直至光滑，然后淋在蛋糕的两侧。
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