Deutsche Kartoffelpuffer
Deutsche Kartoffelpuffer sind knusprige, dünne Pfannkuchen aus geriebenen rohen Kartoffeln, Ei und Salz. Langsam in einer gut gefetteten Pfanne gebraten, entwickeln sie spitze, gebräunte Ränder und werden oft mit Apfelmus oder Sauerrahm serviert.
👨🍳 Zubereitung
Reiben Sie die rohen Kartoffeln und drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit heraus, wenn sie sehr nass sind.
Die geriebenen Kartoffeln mit dem verquirlten Ei und Salz vermischen.
Eine gut gefettete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Geben Sie die Mischung esslöffelweise in die Pfanne und verteilen Sie jede Portion sehr dünn.
Langsam braten, bis beide Seiten braun und knusprig sind, dann heiß servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen