Panquecas de Batata Alemãs
As Panquecas de Batata Alemãs são panquecas finas e crocantes feitas de batata crua ralada, ovo e sal. Fritos lentamente em uma frigideira bem untada, eles desenvolvem bordas douradas e rendadas e costumam ser servidos com purê de maçã ou creme de leite.
👨🍳 Modo de preparo
Rale as batatas cruas e esprema o excesso de umidade se estiverem muito molhadas.
Misture as batatas raladas com o ovo batido e o sal.
Aqueça uma frigideira bem untada em fogo médio.
Coloque a mistura em colheres de sopa na panela e espalhe cada porção bem fina.
Frite lentamente até dourar e ficar crocante dos dois lados e sirva quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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