ジャーマンポテトパンケーキ
ジャーマンポテトパンケーキは、すりおろした生のジャガイモ、卵、塩から作られたサクサクした薄いパンケーキです。油を塗ったフライパンでゆっくりと揚げると、縁にレースのような焼き色が付き、アップルソースやサワークリームを添えて食べることがよくあります。
👨🍳 作り方
生のジャガイモをすりおろし、水分が多い場合は余分な水分を絞ります。
すりおろしたジャガイモと溶き卵、塩を混ぜます。
油をよく塗ったフライパンを中火で熱します。
混合物を大さじ一杯ずつ鍋に落とし、各部分を非常に薄く広げます。
両面に焼き色がつきカリカリになるまでゆっくり揚げて、温かいうちにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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