الزنجبيل النباتي المقلي

في وعاء كبير، اخلطي نشا الذرة والثوم وملعقة صغيرة من الزنجبيل وملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي حتى يذوب نشا الذرة.

يُمزج البروكلي مع البازلاء الثلجية والجزر والفاصوليا الخضراء ويُقلب حتى يغطى قليلاً.

سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة.

تُطهى الخضروات في الزيت لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار لمنع احتراقها.

ضجة في صلصة الصويا والماء.

يُمزج البصل والملح وما تبقى من ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

اطبخي حتى تصبح الخضار طرية ولكنها لا تزال مقرمشة.