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生姜野菜炒め
ある日、炒め物がしたくなったときにこれを作りましたが、このサイトの炒め物レシピの一部に必要な材料がすべて揃っていませんでした。野菜は手近にあるものを使いましたが、季節の野菜なら何でも大丈夫です。マイルドな生姜の風味があり、お好みに応じて強めることができ、ボリュームがありながらもお腹に優しいです。豆腐を加えてもよい。蒸したジャスミンライスの上に盛り付けます。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルに、コーンスターチ、ニンニク、生姜小さじ1、植物油大さじ2を入れ、コーンスターチが溶けるまで混ぜます。
ブロッコリー、サヤエンドウ、ニンジン、インゲンを混ぜ、軽くコーティングします。
残りの大さじ2杯の油を大きなフライパンまたは中華鍋に入れて中火で加熱します。
焦げないように絶えずかき混ぜながら、野菜を油で2分間調理します。
醤油と水を加えてかき混ぜます。
玉ねぎ、塩、残りの生姜小さじ1を混ぜます。
野菜が柔らかくなるまで、まだシャキシャキしているまで調理します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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