Etouffee de lagostins preferido

Name: Etouffee de lagostins preferido
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup manteiga; 1 cebola em cubos; 1 pimentão verde picado; 1 bunch cebola verde picada; 2 stalks aipo picado; 1 (10.75 ounce) can sopa condensada de cogumelos dourados; 3/4 cup salsa fresca picada; 1 teaspoon Tempero cajun ou a gosto; sal e pimenta preta moída a gosto; 2 pounds carne de cauda de lagosta

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 8 porções 👁️ 2 visualizações

Esta receita foi-me (depois de muito estímulo) dada por um amigo. A sopa parece uma adição estranha, mas substitui o roux tradicional - e o resultado final é simplesmente maravilhoso. Sirva com arroz ou linguine.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 20 min

Porções 8

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 236

% Valor Diário*

Gordura total 13.9g 18%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 499mg 22%

Carboidratos totais 9.2g 3%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 2.7g

Proteína 18.8g 38%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma frigideira grande e pesada em fogo médio e junte a cebola, o pimentão verde, a cebolinha e o aipo; cozinhe os legumes, mexendo sempre, até que a cebola fique translúcida e os legumes comecem a amolecer, cerca de 10 minutos.

Junte a sopa de cogumelos dourados, a salsa, o tempero Cajun, o sal e a pimenta-do-reino e leve o molho para ferver.

Misture delicadamente a carne da cauda da lagosta e cozinhe até que a cauda da lagosta fique opaca, 10 a 15 minutos.