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मध्यम आँच पर एक बड़े, भारी कड़ाही में मक्खन पिघलाएँ, और उसमें प्याज, हरी शिमला मिर्च, हरा प्याज और अजवाइन मिलाएँ; सब्जियों को बार-बार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि प्याज पारदर्शी न हो जाए और सब्जियां नरम न हो जाएं, लगभग 10 मिनट।

गोल्डन मशरूम सूप, अजमोद, काजुन मसाला, नमक और काली मिर्च मिलाएं और सॉस को उबाल लें।

धीरे से क्रॉफिश पूंछ के मांस को मिलाएं, और 10 से 15 मिनट तक क्रॉफिश पूंछ के अपारदर्शी होने तक धीमी आंच पर पकाएं।