L'étouffée d'écrevisses incontournable

Name: L'étouffée d'écrevisses incontournable
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 cup beurre; 1 oignon, coupé en dés; 1 poivron vert, haché; 1 bunch oignons verts, hachés; 2 stalks céleri, haché; 1 (10.75 ounce) can soupe condensée aux champignons dorés; 3/4 cup persil frais haché; 1 teaspoon Assaisonnement cajun, ou au goût; sel et poivre noir moulu au goût; 2 pounds chair de queue d'écrevisse

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 8 portions 👁️ 3 vues

Cette recette m'a été (après de nombreuses incitations) donnée par un ami. La soupe semble un ajout étrange, mais remplace le roux traditionnel – et le résultat final est tout simplement merveilleux. Servir sur du riz ou des linguines.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Portions 8

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 236

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 13.9g 18%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 499mg 22%

Glucides totaux 9.2g 3%

Fibres alimentaires 2.1g 8%

Sucres totaux 2.7g

Protéines 18.8g 38%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à fond épais à feu moyen et incorporer l'oignon, le poivron vert, les oignons verts et le céleri. cuire les légumes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et que les légumes commencent à ramollir, environ 10 minutes.

Incorporer la soupe aux champignons dorés, le persil, l'assaisonnement cajun, le sel et le poivre noir et porter la sauce à ébullition.

Incorporer délicatement la chair des queues d'écrevisses et laisser mijoter jusqu'à ce que les queues d'écrevisses soient opaques, 10 à 15 minutes.