गोंरे
गोंरे एक बुर्किनाबे स्टीम्ड बीन केक है जो व्हीप्ड लोबिया पेस्ट, लहसुन, जड़ी-बूटियों और थोड़ी क्षारीय लिफ्ट से बनाया जाता है, जिसे तेल या मसालेदार टमाटर सॉस के साथ नरम स्लाइस में परोसा जाता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
काले मटर को भिगोएँ और छीलें, फिर उन्हें प्याज, लहसुन, अजमोद, नमक और थोड़े से पानी के साथ मिलाएँ।
बैटर को हल्का और हवादार होने तक फेंटें, लिफ्ट के लिए इसमें एक छोटी चुटकी बाइकार्बोनेट या पोटाश मिलाएं।
बैटर को छोटे साँचे या पत्तों में सेट होने और स्पंजी होने तक भाप में पकाएँ।
स्लाइस करें और तेल, स्कैलियंस और मसालेदार टमाटर काली मिर्च सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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