Гонре
Гонре — это фасолевый пирог, приготовленный на пару в Буркина-Фасо, приготовленный из взбитой пасты вигны, чеснока, трав и небольшого количества щелочной жидкости, который подается мягкими ломтиками с маслом или острым томатным соусом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Замочите и очистите черноглазый горох, затем смешайте его с луком, чесноком, петрушкой, солью и небольшим количеством воды.
Взбивайте тесто, пока оно не станет легким и воздушным, добавив для подъема небольшую щепотку бикарбоната или поташа.
Готовьте тесто на пару в небольших формочках или листах, пока оно не застынет и не станет рыхлым.
Нарежьте и подавайте теплым с маслом, зеленым луком и острым томатно-перцовым соусом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий