贡雷
Gonré 是一种布基纳法索蒸豆饼，由搅打过的豇豆酱、大蒜、香草和少许碱粉制成，切成软片，搭配油或辣番茄酱。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将黑眼豌豆浸泡并去皮，然后与洋葱、大蒜、欧芹、盐和少量水混合。
将面糊搅打至松软，加入一小撮碳酸氢盐或碳酸钾以增强口感。
将面糊放入小模具或叶子中蒸至凝固且呈海绵状。
切片，趁热与油、葱和辣番茄辣椒酱一起食用。
🍷 完美搭配
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