贡雷
Gonre 豇豆叶是一种蒸布基纳法索豆饼，由浸泡过的豇豆、碎花生、玉米蒸粗麦粉和切碎的蔬菜制成。将混合物制成嫩滑可口的圆形，与油、盐或鲜亮的番茄洋葱酱一起温热食用。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将浸泡好的豇豆放在双手之间摩擦，尽可能多地冲洗掉松散的皮，然后沥干。
将豇豆与大蒜、盐、小苏打和适量的水一起搅拌，形成浓稠的粗糊。
拌入切碎的叶子、花生碎、玉米粗麦粉和油；将混合物静置 20 分钟，以便谷物吸水。
将混合物制成紧凑的肉饼或圆形的土堆，然后将它们放入有衬里的蒸笼中。
蒸约 25 至 35 分钟，直至变硬并煮熟，然后淋上油、盐或番茄洋葱酱趁热食用。
🍷 完美搭配
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