Gonré

Humidifiez le couscous de maïs avec de l'eau tiède et laissez-le gonfler jusqu'à ce qu'il soit tendre mais friable.

Incorporer les feuilles hachées, le niébé, les cacahuètes moulues, l'oignon, le sel et une cuillerée d'huile.

Façonnez le mélange en boules fermes et rugueuses qui tiennent ensemble dans la main.

Faites cuire les boulettes à la vapeur jusqu'à ce que les légumes verts noircissent et que les grains soient bien cuits.

Servir chaud sur une sauce tomate avec du chili et des herbes.