गोंरे

कॉर्न कूसकूस को गर्म पानी से गीला करें और इसे नरम लेकिन भुरभुरा होने तक फूलने दें।

इसमें कटी हुई पत्तियां, लोबिया, पिसी हुई मूंगफली, प्याज, नमक और एक चम्मच तेल मिलाएं।

मिश्रण को सख्त खुरदुरी गेंदों का आकार दें जो हाथ में एक साथ रहें।

गेंदों को तब तक भाप में पकाएँ जब तक कि साग गहरा न हो जाए और दाने पक न जाएँ।

टमाटर सॉस के ऊपर मिर्च और जड़ी-बूटियों के साथ गरमागरम परोसें।