贡雷
这种平滑的冈雷变体将重点放在豇豆上，而不是绿叶蔬菜上。将浸泡过的豆子与花生和玉米粉一起磨成浓稠的面糊，蒸成苍白的饺子状蛋糕，然后搭配胡椒番茄酱，这就是布基纳法索市场风格的一顿丰盛的大餐。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将浸泡好的豇豆沥干，与洋葱、大蒜、盐和少许水一起研磨，直至糊状物变稠且基本光滑。
加入花生碎、玉米粉、油和白胡椒，然后静置直至面糊变稠。
弄湿你的手，将面糊塑造成小椭圆形蛋糕或球，保持它们紧凑，以便均匀地蒸腾。
将蛋糕放入有衬里的蒸锅中，用小火蒸约 30 分钟，直至凝固并变硬。
趁热将光滑的 Gonre 与番茄洋葱智利酱一起舀在上面或上面。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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