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ゴルディタス
ゴルディータはピタポケットに似ていますが、はるかにボリュームがあります。何でも詰め込める！私はコーンマサミックスと中力粉を混ぜて作ります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルに、塩、熱湯を入れてよく混ぜます。
ショートニングと小麦粉を少しずつ加えて混ぜます。
生地が乾燥しているように見える場合は、お湯を少し追加してください。
生地を手のひらに収まるくらいのボール状に成形します。
作業台にワックスを塗った紙またはプラスチックを敷きます。
水をふりかけます。
ボールを濡れた表面上で約1/4インチの厚さになるまで平らにします。
グリルまたはコーマルを中火で加熱します。
ゴルディータを火が通るまで両面焼きます。
大きな重いフライパンに油を入れ、中火〜中強火で熱します。
各ゴルディータを膨らむまで揚げ、時々スパチュラで油の中に押し込みます。
ペーパータオルの上で軽く水気を切り、先端を切り落とし、好きな食べ物を詰めます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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