जड़ी-बूटियों के साथ दादी बेलोज़ का लेमोनी झींगा मैकरोनी सलाद

अंडों को एक सॉस पैन में एक परत में रखें और अंडों को 1 इंच तक ढकने के लिए पानी भरें।

सॉस पैन को ढक दें और पानी को उबाल लें; आंच से उतार लें और अंडों को गर्म पानी में 15 मिनट तक रखा रहने दें।

गरम पानी निथार लें; अंडों को सिंक में ठंडे बहते पानी के नीचे ठंडा करें।

छीलकर अलग रख दें।

जब अंडे पक रहे हों, तो एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी भरें और उबाल आने दें।

डिटालिनी पास्ता मिलाएं और फिर से उबाल लें।

बिना ढके, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि पास्ता पूरी तरह से पक न जाए, लेकिन काटने के लिए अभी भी सख्त है, लगभग 8 मिनट तक।

पास्ता को ठंडे पानी में ठंडा होने तक धोएं और अच्छी तरह छान लें।

एक बड़े सलाद कटोरे में, पकी हुई डिटालिनी, झींगा, अजवाइन, हरी प्याज, कटा हुआ डिल, कटा हुआ अजमोद, नींबू का रस और मेयोनेज़ को अच्छी तरह से मिश्रित होने तक हल्के से मिलाएं।

नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।

कड़ी पके हुए अंडों को काटें, और गार्निश के लिए कई सुंदर स्लाइस रखें।

बाकी अंडों को धीरे से मोड़ें।

सलाद के ऊपर आरक्षित अंडे के टुकड़े, डिल की टहनी, और अजमोद की टहनी व्यवस्थित करें; परोसने से पहले 1 से 2 घंटे तक ठंडा करें।