贝洛斯奶奶的柠檬虾通心粉沙拉配香草
这个沙拉直接来自我祖母的食谱收藏。这是每年夏天的传统,非常清爽可口。如果要在户外享用,请务必将其放在冰上。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将鸡蛋单层放入平底锅中,加水至没过鸡蛋 1 英寸。
盖上锅盖,将水煮沸;从火上移开,让鸡蛋在热水中静置 15 分钟。
沥干热水;将鸡蛋放在水槽中的冷自来水下冷却。
剥皮并放在一边。
煮鸡蛋时,在一个大锅中倒入淡盐水,煮沸。
拌入迪塔利尼意大利面,然后再次煮沸。
不盖盖子煮,偶尔搅拌,直到意大利面煮熟,但咬起来仍然很硬,大约需要 8 分钟。
用冷水冲洗意大利面直至冷却并彻底沥干。
在一个大沙拉碗中,轻轻搅拌煮熟的迪塔利尼、虾、芹菜、葱、切碎的莳萝、切碎的欧芹、柠檬汁和蛋黄酱,直至完全混合。
用盐和胡椒调味。
将煮熟的鸡蛋切成薄片,并保留几片漂亮的薄片作为装饰。
轻轻地拌入其余的鸡蛋。
将保留的鸡蛋片、莳萝小枝和欧芹小枝放在沙拉上;食用前冷藏 1 至 2 小时。
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