Sopa Grega (também conhecida como sopa de ovo e limão)

Sopa Grega (também conhecida como sopa de ovo e limão)

⏱️ Pronto em 1h 12m 🥄 Prep 8 min 🔥 Cozimento 1h 4m 👥 4 porções 🌍 Grega 👁️ 7 visualizações

Sopa Grega (também conhecida como sopa de ovo e limão) é uma sopa grega moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 12 minutos. Feito com latas de caldo de galinha (14 1/2 onças) ou cozinhe uma galinha e use 3 qt. caldo fresco, limões médios, ovos e c. orzo (pode ser substituído por arroz), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.

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#Sopa #Grega #Café da manhã
👨‍🍳 Modo de preparo

Ferva o caldo, acrescente o arroz; tampe, abaixe o fogo e deixe ferver por 20 minutos.

Retire do fogo e deixe esfriar por 15 minutos.

Separe as claras das gemas.

Em uma tigela grande, misture as gemas e o suco de limão.

Usando uma concha, adicione lentamente o caldo à mistura de ovo e limão, mexendo continuamente, caso contrário o ovo coalhará.

Quando a tigela estiver cheia, coloque de volta na chaleira com o caldo restante e mexa.

Bata as claras até ficarem fofas e adicione à sopa na chaleira.

Serve de 4 a 6.

🍷 Combinações Perfeitas

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🥗 Acompanhamentos

🥂 Bebidas

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