Gegrillte kalte Nudeln
Gegrillte kalte Nudeln sind ein Straßensnack im Nordosten Chinas: zähe Nudelblätter, gegrillt mit Ei, Wurst, süß-salziger Soße, Frühlingszwiebeln, Koriander und Chili.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Bestreichen Sie eine heiße Bratpfanne mit Öl und legen Sie ein Nudelblatt darauf, bis es weich wird und Blasen wirft.
Schlagen Sie ein Ei über die Nudel und verteilen Sie es dünn, sodass es an der Oberfläche fest wird.
Umdrehen, mit süßer Bohnensauce, Chiliöl und Essig bestreichen und dann die Wurst hinzufügen.
Frühlingszwiebel, Koriander und Sesam über die Sauce streuen.
Falten oder rollen Sie das Nudelblatt und schneiden Sie es in zähe Streetfood-Stücke.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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