Gegrillter Maissalat

Einen Außengrill auf mittlere Hitze vorheizen; Ölen Sie den Rost leicht ein.

Kochen Sie den Mais auf dem vorgeheizten Grill unter gelegentlichem Wenden, bis der Mais weich ist und schwarze Flecken erscheinen (ca. 10 Minuten). beiseite stellen, bis es gerade abgekühlt genug ist, um es anfassen zu können.

Die Kerne vom Kolben abschneiden und in eine Schüssel geben.

Die warmen Maiskörner mit grünem Pfeffer, Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Koriander und Olivenöl vermischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen; rühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen können.