Жареный кукурузный салат

Разогрейте уличный гриль на среднем огне; слегка смажьте решетку маслом.

Готовьте кукурузу на предварительно разогретом гриле, время от времени переворачивая, пока кукуруза не станет мягкой и не появятся черные точки, около 10 минут; отложите в сторону, пока он не остынет достаточно, чтобы можно было с ним обращаться.

Срежьте ядра с початка и положите в миску.

Смешайте теплые кукурузные зерна с зеленым перцем, нарезанными кубиками помидорами, луком, кинзой и оливковым маслом.

Приправить солью и перцем; перемешайте до однородного состояния.

Перед подачей оставьте минимум на 30 минут, чтобы вкусы смешались.