हाकाटा उडोन

हाकाटा उडोन

🌍 जापानी 👁️ 53 बार देखा

हकाटा उडोन फुकुओका के स्पष्ट स्वादिष्ट दशी शोरबा में नरम, कोमल नूडल्स के लिए जाना जाता है। सामान्य टॉपिंग में गोबोटेन फ्राइड बर्डॉक, स्कैलियन्स, फिश केक और कभी-कभी एक नरम अंडा शामिल होता है, जो कटोरे को सानुकी उडोन की तरह चबाने के बजाय नरम और आरामदायक बनाता है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Baked Good)

#रेमन #जापानी
👨‍🍳 विधि

स्पष्ट शोरबा बनाने के लिए दशी को सोया सॉस, मिरिन और नमक के साथ उबालें।

उडोन को नरम और गर्म होने तक ब्लांच करें, फिर कटोरे में बांट लें।

शेव किए हुए बर्डॉक को टेम्पुरा बैटर में डुबोएं और कुरकुरा होने तक भूनें।

नूडल्स के ऊपर गर्म शोरबा डालें।

यदि चाहें तो ऊपर से गोबोटेन, फिश केक, स्कैलियंस और एक नरम अंडा डालें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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