博多乌冬面
博多乌冬面以其柔软嫩滑的面条和来自福冈的清澈可口的高汤而闻名。常见的配料包括五方天炸牛蒡、葱、鱼饼，有时还有软鸡蛋，使碗变得温和舒适，而不是像赞岐乌冬面那样耐嚼。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Baked Good)
👨🍳 做法
将高汤与酱油、味醂和盐一起煮成清汤。
将乌冬面焯至软热，然后分装在碗中。
将牛蒡片沾上天妇罗面糊，煎至酥脆。
将热汤倒在面条上。
如果需要的话，可以在上面放上goboten、鱼饼、葱和一个软鸡蛋。
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