أومليت لحم الخنزير والجبن

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

يُضاف لحم الخنزير ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا مع التحريك بشكل متكرر لمدة 7 دقائق تقريبًا.

يخفق البيض مع ملعقة صغيرة من الثوم المعمر والملح والفلفل في وعاء صغير ويضاف إلى المقلاة، مع إمالة المقلاة لتوزيع البيض بالتساوي في قاع المقلاة.

اطبخي حتى تستقر العجة عند الحواف.

رشي جبنة الشيدر على الوجه ثم قومي بطي الأومليت إلى نصفين.

اقلب البيض واطهيه حتى ينضج البيض بالكامل ويذوب الجبن بداخله، لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة.

انزلق على طبق ورشي ما تبقى من ملعقة صغيرة من الثوم المعمر.