Schinken-Käse-Omelett

Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Den Schinken dazugeben und unter häufigem Rühren ca. 7 Minuten braten, bis er braun und knusprig ist.

Eier mit 1 Teelöffel Schnittlauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen und in die Pfanne geben. Dabei die Pfanne kippen, um das Ei gleichmäßig auf dem Boden der Pfanne zu verteilen.

Kochen, bis das Omelett an den Rändern fest geworden ist.

Den Cheddar-Käse darüber streuen und das Omelett in zwei Hälften falten.

Wenden und kochen, bis das Ei vollständig fest ist und der Käse darin geschmolzen ist, 30 Sekunden bis 1 Minute.

Auf einen Teller gleiten lassen und mit dem restlichen 1 Teelöffel Schnittlauch bestreuen.