Gesünderer Hackbraten mit braunem Zucker

Name: Gesünderer Hackbraten mit braunem Zucker
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 tablespoons verpackter brauner Zucker; 1/2 cup Ketchup; 1 1/2 pounds mageres Rinderhackfleisch; 3/4 cup fettarme (1 %) Milch; 2 Eier; 1 1/2 teaspoons Salz; 1/4 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 1/4 teaspoon gemahlener Ingwer; 3/4 cup Vollkorn-Semmelbrösel; 1/4 cup gehackte Petersilie

⏱️ Fertig in 1h 20m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 8 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Dies ist ein einfacher, leckerer Hackbraten, der mit weniger Zucker, fettarmer Milch, Petersilie und Vollkornbrotkrumen gesünder zubereitet wird. Genießen!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Hackbraten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 1h

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 265

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 12.8g 16%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 735mg 32%

Kohlenhydrate gesamt 16.3g 6%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 10g

Eiweiß 21.2g 42%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform leicht ein.

Den braunen Zucker auf den Boden der vorbereiteten Kastenform drücken und Ketchup über den Zucker verteilen.

Rinderhackfleisch, Milch, Eier, Salz, gemahlener Pfeffer, Zwiebeln, Ingwer, Semmelbrösel und Petersilie in einer Rührschüssel gründlich vermischen.

Zu einem Laib formen und auf den Ketchup legen.

Im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen, bis die Mitte nicht mehr rosa ist.

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 70 °C (160 °F) anzeigen.