Cecina de ternera casera

Name: Cecina de ternera casera
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: 3/4 cup salsa inglesa; 3/4 cup salsa de soja; 1 tablespoon pimentón ahumado, o al gusto; 1 tablespoon miel, o más al gusto; 2 teaspoons pimienta negra recién molida; 1 teaspoon hojuelas de pimiento rojo; 1 teaspoon polvo de ajo; 1 teaspoon cebolla en polvo; 2 pounds parte superior de carne de res, en rodajas finas

⏱️ Listo en 3h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 3h 👥 6 porciones 👁️ 14 vistas

Gracias a una nueva ola de habitantes de las cavernas de hoy en día, comer bocadillos saludables y ricos en proteínas está de moda, y si bien puedes encontrar muchas marcas artesanales, hacer las tuyas propias es divertido, fácil y, con este método, relativamente rápido. Pídale a su carnicero que corte la carne por usted.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 3h

Porciones 6

Dificultad Hard

🛒 Ingredientes

3/4 cup salsa inglesa

3/4 cup salsa de soja

1 tablespoon pimentón ahumado, o al gusto

1 tablespoon miel, o más al gusto

2 teaspoons pimienta negra recién molida

1 teaspoon hojuelas de pimiento rojo

1 teaspoon polvo de ajo

1 teaspoon cebolla en polvo

2 pounds parte superior de carne de res, en rodajas finas

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 286

% Valor Diario*

Grasa total 10.5g 13%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 2179mg 95%

Carbohidratos totales 13.9g 5%

Fibra dietética 0.9g 3%

Azúcares totales 7.1g

Proteína 32.7g 65%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Batir la salsa inglesa, la salsa de soja, el pimentón, la miel, la pimienta negra, las hojuelas de pimiento rojo, el ajo en polvo y la cebolla en polvo en un tazón.

Agregue la carne al tazón y voltéela para cubrirla por completo.

Cubra el recipiente con film transparente y deje marinar en el refrigerador, de 3 horas a toda la noche.

Precaliente el horno a 175 grados F (80 grados C).

Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla sobre el papel de aluminio.

Transfiera la carne a toallas de papel para que se seque.

Coloque las rebanadas de carne en una sola capa sobre la rejilla preparada en la bandeja para hornear.

Hornee la carne en el horno precalentado hasta que esté seca y coriácea, de 3 a 4 horas.

Cortar con tijeras en trozos pequeños.