घर का बना बीफ़ जर्की

एक कटोरे में वॉर्सेस्टरशायर सॉस, सोया सॉस, पेपरिका, शहद, काली मिर्च, लाल मिर्च के टुकड़े, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर को एक साथ मिलाएं।

कटोरे में बीफ़ डालें और बीफ़ को पूरी तरह से कोट करने के लिए पलट दें।

कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और 3 घंटे से रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें।

ओवन को 175 डिग्री फेरनहाइट (80 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम कर लें।

एक बेकिंग शीट पर एल्युमीनियम फ़ॉइल बिछाएँ और फ़ॉइल के ऊपर एक वायर रैक रखें।

सूखने के लिए गोमांस को कागज़ के तौलिये में स्थानांतरित करें।

बेकिंग शीट पर तैयार वायर रैक पर गोमांस के स्लाइस को एक परत में व्यवस्थित करें।

गोमांस को पहले से गरम ओवन में सूखने और चमड़े जैसा होने तक, 3 से 4 घंटे तक बेक करें।

कैंची से काटने के आकार के टुकड़ों में काटें।