Домашняя вяленая говядина

Взбейте в миске вустерширский соус, соевый соус, паприку, мед, черный перец, хлопья красного перца, чесночный порошок и луковый порошок.

Добавьте говядину в миску и переверните, чтобы она полностью покрылась.

Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на срок от 3 часов до ночи.

Разогрейте духовку до 175 градусов F (80 градусов C).

Застелите противень алюминиевой фольгой и поставьте на фольгу решетку.

Переложите говядину на бумажные полотенца, чтобы она обсохла.

Разложите ломтики говядины в один слой на подготовленной решетке противня.

Запекайте говядину в разогретой духовке до тех пор, пока она не станет сухой и кожистой, 3–4 часа.

Разрезаем ножницами на порционные кусочки.