Fideos De Huevo Caseros

Name: Fideos De Huevo Caseros
Yield: 4
Ingredients: 2 cups harina para todo uso; 1/4 teaspoon sal; 1/4 teaspoon levadura en polvo; 4 yemas de huevo

👥 4 porciones 👁️ 26 vistas

Aprendí a cocinar muchas cosas de mi abuela. Uno de los favoritos de la familia eran los fideos, sin embargo, la abuela enseñaba a puñados y pellizcos de esto y aquello. Desde entonces intenté convertir a medidas estadounidenses. Mi abuela tendría 102 años si aún viviera.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Fideos

📊 Resumen

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

2 cups harina para todo uso

1/4 teaspoon sal

1/4 teaspoon levadura en polvo

4 yemas de huevo

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 280

% Valor Diario*

Grasa total 5g 6%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 185mg 8%

Carbohidratos totales 48.4g 18%

Fibra dietética 1.7g 6%

Azúcares totales 0.3g

Proteína 9.1g 18%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Tamizar juntos la harina, la sal y la levadura.

Agrega las yemas de huevo y mezcla hasta que los ingredientes secos se humedezcan.

Presione hasta formar una bola y córtela en cuartos.

Extiéndalo sobre una superficie enharinada de 1/8 a 1/4 de pulgada de espesor; corte al ancho y largo deseados.

Colóquelo sobre un paño de cocina de lino o un taco de madera para que se seque.

Agregue al caldo como pollo o pavo y cocine hasta que esté cocido.